Die Kirdorfer Fahne wurde eingeholt, denn die Festsaison ist vorüber.

Am 30.11. trafen sich rund 20 Mitglieder verschiedener Kirdorfer Vereine am Bornplacken, um die Kirdorfer Fahne rechtzeitig vor Beginn der Winterzeit ins Trockene zu holen. Der Vereinsring Kirdorf hatte in diesem Jahr zum ersten, aber nicht zum letzten Mal zu dieser Aktion aufgerufen. Der CV Heiterkeit verteilte Glühwein und Spekulatius, und so ließen es sich trotz des etwas feuchten Wetters alle Teilnehmer gutgehen. Am Samstag, den 22.März 2014 wird die Kirdorfer Fahne wieder feierlich gehisst; dabei gibt es frischen Kirdorfer Apfelwein der IKF zu kosten. Dann weht die Fahne wieder bis zum Abschluß der nächsten Saison.
Ein paar Bilder dieser feierlichen Aktion gibt es in unserer Photogalerie.

...sollte man natürlich immer im Hause haben. Aber natürlich eignet sich ein Apfelsecco aus den Früchten des Kirdorfer Felds auch zum Verschenken sehr gut. Darum können sich alle Freunde des veredelten Kirdorfer Apfels am Samstag, den 7. Dezember bei der IKF auf dem Gelände der alten Feuerwache (Schwalbacher Straße 7) mit den leckeren Apfel-Produkten eindecken. Von 10:00 bis 14:00 Uhr werden Apfelsecco, Apfelsaft und Apfelgelee angeboten. Der Verkaufsstand in der alten Feuerwache ist für Mitglieder und Nichtmitglieder geöffnet. Mitglieder erhalten natürlich Rabatte auf Apfelsaft und Apfelsecco.

Auch für die Verpflegung während dem Einkauf ist mit heißen Würstchen und heißem Apfelwein gesorgt.

 

Unser Apfelsaft enthält keinerlei Zusätze (Konservierungsstoffe, Aromen etc.) und ist damit ein naturbelassenes Produkt, das sich, je nachdem wann die Äpfel gepresst wurden, geschmacklich von Behälter zu Behälter leicht unterscheiden kann. Er wird bei der Herstellung nicht gefiltert, sondern nur durch einmaliges Erhitzen haltbar gemacht. 
Der Apfelsaft in der 5 Liter-Box ist ungeöffnet 15 Monate haltbar. Einmal geöffnet, ist der Saft (ohne Kühlung) noch mindestens 60 Tage haltbar. Er ist so lange haltbar, weil beim Zapfen keine Luft an den Apfelsaft gelangt. Der Trick dabei ist, dass beim Abzapfen der Beutel im Karton in sich zusammenfällt und damit damit keine Luft an den Apfelsaft gelangt. Deshalb muß die Box beim Abzapfen immer liegen. Auch wenn einmal ein paar Tage kein Saft getrunken wird: Der Saft verändert sich nicht und ist immer ein gesunder Genuß.

Ländliches mitten in der Stadt:

Der Sommer ist vorbei und damit steht der Erntedankmarkt in Bad Homburg auf dem Programm. Sein ländlicher Charme, die ungeheure Fülle an dem, was auf Feldern und in Gärten wuchs oder nach alter Handwerkskunst gefertigt wird, die Farbenpracht und die Darstellung historischer wie heutiger Elemente der Landwirtschaft – all das macht diese Veranstaltung seit Jahren zu einem weit über die Stadt hinaus beliebten Treffpunkt im Herbst. In diesem Jahr lädt die Aktionsgemeinschaft Bad Homburg dazu am 13. Oktober von 10 bis 18 Uhr in die Innenstadt ein und sie verbindet den

Erntedankmarkt wieder mit einem verkaufsoffenen Sonntag von 13 bis 18 Uhr.

Kirdorf (eh). 

Zu ihrem 8. Kelterfest lud die Interessengemeinschaft Kirdorfer Feld (IKF) am letzten Septemberwochenende „Uff de Bach“ ein. Die ersten im Kirdorfer Feld geernteten Äpfel haben die IKFler an ihrer 50 Jahre alten Doppeltischkelter ganz lieb gedrückt, solange, bis sie ihren guten Saft abgaben. Dabei ist das Obst dieses Jahr vier Wochen später reif, wie Joachim Meyer von der IKF erklärte. „Der kalte und nasse Frühling hat das Seinige dazu beigetragen“, so Meyer. „Aber immerhin ist dieses Jahr – anders als im vergangenen – insgesamt eine gute Apfelernte zu erwarten.“

So rechnet die IKF damit, dass sie vom Jahrgang 2013 mindestens 10 000 Liter Süßen an ihrer historischen Kelter auspressen kann.
Die ersten Liter wurden beim Kelterfest gepresst und gingen direkt an die zahlreichen Besucher, die sich rund um den Kirdorfer Brunnen eingefunden hatten, um den neuen Süßen zu probieren. Das Getränk hing morgens noch in Form eines Apfels am Baum.
Und selbstverständlich auch die anderen leckeren Produkte wie drei Apfelsecco-Sorten, mit Calvados verfeinertes Apfelgelee und Apfelwein. „Unsere Bestände an 2012er Apfelwein sind fast leer“, so Joachim Meyer. Aber keine Sorge, bei so viel gepresstem Süßen wird wird es genug Nachschub geben, der zunächst im Eiskeller des Schwesternhauses lagert, bevor er nach dem Gärungsprozess im Dezember/Januar zu Apfelwein wird. 
An der historischen 50 Jahre alten Doppeltischkelter herrschte Hochbetrieb. Ständig wurden Säcke mit je 30 Kilo Äpfeln herbeigeschleppt, die gekeltert wurden. Dass diese schweißtreibende Tätigkeit nicht nur Männersache ist, bewies ein Frauenteam der IKF, das am Samstag für zwei Stunden die Arbeit an der Kelter übernahmen. In ihrer Handfertigkeit standen die Damen ihren männlichen Kollegen in nichts nach. Gleich neben der Kelter genoss man den frischgepressten Süßen. Dazu konnte man auch Würstchen vom Grill, darunter auch Wildbratwürste genießen. Neben den Apfelspezialitäten gab es Kaffee und von den Vereinsmitgliedern selbst gebackenen Kuchen.
Am Sonntag öffnete die Freiwillige Feuerwehr Bad Homburg-Stadt den Deckel ihrer Feldküche und servierte selbstgekochten Erbseneintopf aus ihrer Gulaschkanone, während an der Kelter unermüdlich Äpfel gepresst wurden.

 

Bad Homburger Woche vom 2.10.2013

Sack um Sack

 

Keltern ist harte Arbeit. Das zeigte sich am Wochenende bei Kelterfest "Uff de Bach" der Interessengemeinschaft Kirdorfer Feld. Die Damen hoben säckeweise Äpfel in die Kelter. Das ließen sie sich nicht nehmen, galt das doch bisher als klassische Männerarbeit. Völlig zu unrecht, wie man sehen kann.